1 Mai – La malul marii in COSTINESTI – 4 ZILE si 4 NOPTI

VINERI, SAMBATA, DUMINICA si LUNI (28,29,30 aprilie si 1 mai 2017) incepand cu ora 14.00 – Va invitam sa petrecem impreuma la Terasa 10 STEAGURI in compania Formatiei Andreita si Rela MIRON si a solistei de muzica usoara si popuara Ramona MARIN.
DUMINICA 30 aprilie – invitat special Ionel TUDORACHE, renumit artist de muzică lăutarescă veche.
LUNI 1 mai – invitat special Gicuta STANGACIU, interpret de muzica lautareasca si de petrecere.

1 Mai - La malul marii in COSTINESTI

CARIERE

OPORTUNITATI IN CARIERA

Angajari

Terasa 10 STEAGURI invita persoanele dinamice si motivate sa se alature echipei!
Se cauta personal sezonier pentru:
  • Bucatar si ajutori bucatari;
  • Muncitori necalificati;
  • Ospatari si ajutori ospatari;
  • Personal linie autoservire;
CE ITI OFERIM?
–   Pachet salarial atractiv
–   Programe de dezvoltare personala si profesionala
–   Cazare si masa
 
Mediu prietenos si pozitiv de lucru
Pentru detalii suplimentare sunati, va rog, la tel. 0740.879.578
………………………………..

Cum asortezi vinul la mâncare

Pentru a savura din plin un vin e indicat să îl alegi în funcţie de felul de mâncare pe care îl consumi. Libertatea îţi arată care sunt cele mai potrivite asocieri gastronomice, ca să guşti din plin aromele de sărbătoare.

Vinurile albe se servesc la peşte, pui şi legume

La această categorie există vinuri albe uşoare, medii sau grele. Din prima categorie fac parte vinuri precum: Pinot gris, Riesling, Sauvignon Blanc, Chardonnay, spumante, Fetească Albă. Se asociază foarte bine cu peşte slab, pui fără sos, fructe de mare, legume la grătar, salate, pizza. Vinurile albe medii sau grele, precum Sauvignon Blanc ţinut în butoi, Tămâioasă Românească, Muscat Ottonel, se pot asocia cu peştele gras, cu pui cu sos, carne albă la grătar, melci.

Sfat: serveşte vinurile albe în pahare cu picior tip “lalea”, cu deschidere medie, iar spumantele, în pahare tip “flute”, înalte şi înguste.

Vinurile roşii merg cu tocături, cărnuri roşii sau vânat

Aici există trei categorii de vinuri: uşoare, medii şi grele. Vinurile roşii uşoare, precum Pinot Noir, Novac, merg perfect cu miel, mezeluri uscate, tocături, rasol sau peşte mai gras. Cele medii, cum ar fi Cabernet franc, Merlot, Fetească neagră, anumite soiuri de Pinot Noir, se potrivesc cu pastele cu carne sau sos roşu, cărnurile roşii, brânzeturile maturate, mozzarella, cremă de ciocolată. Vinurile grele – Shiraz, Cabernet Sauvignon, Barolo, merg foarte bine cu antricoatele de vită, brânzeturile dure sau vânatul mare.

Sfat: serveşte vinurile roşii în pahare cu picior şi cupă rotunjită, mai înaltă sau mai mică şi deschidere medie.

Vinurile dulci se servesc cu brânzeturi

Pentru a scădea din senzaţia de aciditate consumă vinurile dulci cu alimente iuţi condimentate, preparate asiatice sau brânzeturi maturate.

Exemple: Cabernet Sauvignon demidulce, Muscat demidulce, Cahor de desert dulce, Busuioacă de Bohotin dulce, Tămâioasă Românească dulce.

Ce cu ce merge?

Carnea de vita se asociaza cu vinurile rosii seci de  genul Cadarca, Novac, Feteasca Neagra, Shiraz, Negru de Dragasani.

Carnea de porc, de asemenea merge combinata cu cu vinurile seci, rosii: Novac, Feteasca Neagra.

Friptura de miel se combina de regula cu vinurile rosii seci: Negru de Dragasani, Feteasca Neagra, Babeasca Neagra, Cabernet Sauvignon.

Carnea de pui se asociaza de obicei cu vinuri albe seci sau demiseci.

Curcanul la cuptor se serveste cu un  vin rosu sec, precum Feteasca Neagra.

Vanatul aproape intotdeauna se combina cu un vin rosu sec: Shiraz, Syrah, Feteasca Neagra.

Pestele se asociaza intotdeauna cu vinurile albe, de regula seci: Babeasca Gri, Chardonnay, Francusa de Cotnari, Riesling, Feteasca Regala.

Fructele de mare sunt insotite de vinuri albe seci: Sauvignon Blanc, Feteasca Alba,

Tocanitele merg cu vinurile seci, rosii: Feteasca Neagra, Shiraz.

Caviarul se asociaza cu sampania.

Varza acra cu afumatura: vin alb sec: de exemplu Feteasca Regala.

Gulas: rosu sec, de genul Cadarca.

Iahnie de fasole: rosu sec-  Feteasca Neagra.

Lasagna: vin rosu sec- Babeasca Neagra.

Spaghete bologneze: rosu sec- Feteasca Neagra sau Cabernet Sauvignon.

Paste primavera: alb sec- Sauvignon Blanc.

Paste carbonara: alb sec – Feteasca Alba.

Pizza: rosu sec- Chianti, Feteasca Neagra.

Preparate pe baza de oua: vin spumant.

Deserturile se asociaza de regula cu vinurile dulci albe sau roze: Riesling, Chardonnay, Tamaioasa Romaneasca, Busuioaca de Bohotin, Sampanie.

Branzeturile se servesc de regula cu un vin bun local. In general se merge pe vinurile albe seci, dar si dulci. Vinul rosu (Pinot Noir, Sauvignon, Cabernet, Merlot, Shiraz) poate fi servit mai ales cu branzeturile tari, aromate, bine maturate.

Citeşti corect eticheta vinurilor

Ca să fii sigur(ă) că vinul pe care îl cumperi este de calitate, trebuie să ştii să descifrezi toate simbolurile şi informaţiile de pe etichetă. Iată la ce trebuie să te uiţi: DOC înseamnă Denumirea de Origine Controlată. Este cea mai bună categorie de vinuri şi sticla este însoţită şi de o hologramă cu iniţialele Oficiului Naţional al Denumirilor de Origine pentru Vinuri şi alte Produse Vitivinicole (ON VPV). Acest simbol arată că vinul este făcut din struguri dintr-o anumită regiune, care este trecută pe etichetă. Poate fi un singur soi de struguri sau mai multe. Tăria acestei categorii nu trebuie să fie mai mică de 12 grade. Şi informaţia cu anul în care au fost culeşi strugurii este o dovadă de calitate. Sticla fără specificaţia anului arată că este un vin ieftin. Atenţie însă! La şampanie sau la vinurile dulci (care sunt un mix de vinuri din diverşi ani) e normal să nu fie trecut anul pe etichetă.

 

Vinuri

 

 produse moldovenesti VINUL CASEI

special imbuteliat pentru Terasa 10 Steaguri

 VINUL CASEI Muscat Migdal demidulce

Sauvignon Blanc demisec  

1 litru 27.00 lei
Pinot Noir

Rosudemidulce

Rozedemisec

1 litru 27.00 lei
 Merlot Moldova Merlot Moldova 750 ml

Demidulce

27.00 lei
 

 

 

 jidvei

 

 

Feteasca Regala 750 ml

Demisec

27.00 lei
Riesling 750 ml

Sec

27.00 lei
TEZAUR Sauvignon Blanc 750 ml

Sec

35.00 lei
Dry Muscat Grigorescu 750 ml

Demisec

35.00 lei
Vin Spumant MARGARITAR 60.00 lei
     
 cotnari Grasa 750 ml

Demidulce

27.00 lei
Busuioaca Bohotin 750 ml

Dulce

27.00 lei
   
   

Platou “10 Steaguri”

Platouri festive, delicioase, pentru orice gust:

Platou “10 Steaguri”

MIC

Platou “10 Steaguri”

MARE

2 portii 4 portii
Ceafa porc 100 gr 200 gr
Scaricica – fleica porc 100 gr 200 gr
Carnaciori 100 gr 200 gr
Mici 150 gr 300 gr
Ficatei de pui 100 gr 200 gr
Pulpa de pui dezosata 100 gr 200 gr
Piept de pui 100 gr 200 gr
Cartofi rosemari 100 gr 200 gr
Mamaliguta 200 gr 400 gr
Salata de varza 200 gr 300 gr
65 lei 128 lei

 

*** Anuntam persoanele alergice ca produsele noastre pot contine urmatorii alergeni: gluten de grau, telina, lapte si derivate din lapte, oua si derivate din oua, peste si derivate din peste,fructe de mare, seminte de susan, mustar, fructe in coaja-nuci, alune ***

 

Specialitatea Bucatarului

 

Valdostana de porc Valdostana de porc

file de porc, sunca, cascaval, rosii

150/30/50

20,00 Lei
 Cotlet Vanatoresc  Cotlet Vanatoresc

cotlet de porc, ficatei de pui, caizer, ciuperci,
rosii, ardei, vin

150/50/30/30/30

 22,00 Lei

*** Anuntam persoanele alergice ca produsele noastre pot contine urmatorii alergeni: gluten de grau, telina, lapte si derivate din lapte, oua si derivate din oua, peste si derivate din peste, fructe de mare, seminte de susan, mustar, fructe in coaja-nuci, alune ***

Preparate din carne de pui

Carnea de pui este intotdeauna o alegere buna pentru o masa gustoasa si usoara:

 Snitel din pui cu sos de cascaval Snitel din pui cu sos de cascaval

Snitel de pui, cascaval, smantana

200 gr 18.00 lei
 Gordon bleu de pui Gordon bleu de pui 180 gr 17.00 lei
 Snitel din pui cu sos de cascaval Pui Shanhai 150 gr 14.00 lei
 Grujoane de pui, parizian Grujoane de pui, parizian 150 gr 14.00 lei
 Snitel de pui, parizian Snitel de pui, parizian 150 gr 14.00 lei
 Ficatei de pui la tigaie Ficatei de pui la tigaie 150 gr 7.00 lei
 Pulpe de pui la ceaun Pulpe de pui la ceaun 300 gr 14.00 lei
 Frigarui de pui cu legume Frigarui de pui cu legume 200 gr 15.00 lei

 

*** Anuntam persoanele alergice ca produsele noastre pot contine urmatorii alergeni: gluten de grau, telina, lapte si derivate din lapte, oua si derivate din oua, peste si derivate din peste,fructe de mare, seminte de susan, mustar, fructe in coaja-nuci, alune ***

Preparate din carne de porc

Preparatele din carne de porc pe care le gasiti in oferta noastra au un gust aparte fiind preparate cu grija si pricepere.

 Snitel din porc pane Snitel din porc pane 150 gr 14.00 lei
 Gordon bleu din porc Gordon bleu din porc 180 gr 17.00 lei
 Cotlet de porc cu sos rubiniu Cotlet de porc cu sos rubiniu 150 gr 18.00 lei
 Ceafa tiganeasca Ceafa tiganeasca

Ceafa porc, ardei iute, vin

200/50/50 gr 17.50 lei
 Pomana porcului Pomana porcului cu mamaliguta 250/100 gr 14.00 lei
 Escalop de porc Escalop de porc

Cotlet de porc, ciuperci, sos tomat, vin

200 gr 21.00 lei
 Tochitura Tochitura

Carne de porc, caizer, carnati, ou ochi, branza si mamaliguta

150/50/100/30/200 gr 14.00 lei
 Frigarui carne de porc Frigarui carne de porc cu legume 200 gr 15.00 lei
 Tigaie picanta Tigaie picanta

Cotlet de porc, ardei gras, ardei iute, ceapa, sos worcestershire, vin

250 gr 24.00 lei

*** Anuntam persoanele alergice ca produsele noastre pot contine urmatorii alergeni: gluten de grau, telina, lapte si derivate din lapte, oua si derivate din oua, peste si derivate din peste,fructe de mare, seminte de susan, mustar, fructe in coaja-nuci, alune ***

Preparate la gratar

Atunci cand ne gandim la gratar, inevitabil ne apare in minte imaginea aburinda a unor cotlete, mititei, cefe de porc, in general carne grasa si suculenta….

 Pulpe de pui dezosate la gratar Pulpe de pui dezosate la gratar 200 gr 14.00 lei
 Piept de pui dezosat la gratar Piept de pui dezosat la gratar 200 gr 14.00 lei
 Muschi de porc la gratar Muschi de porc la gratar 200 gr 16.00 lei
 Ceafa de porc la gratar Ceafa de porc la gratar 200 gr 16.00 lei
 Fleica de porc la gratar Fleica de porc la gratar 200 gr 10.00 lei
 Carnati proaspeti la gratar Carnati proaspeti la gratar 200 gr 9.00 lei
 Cabanos la gratar Cabanos la gratar 200 gr 9.00 lei
 Carnati semiafumati gratar Carnati semiafumati gratar 200 gr 9.00 lei
 Mititei mari Mititei mari 75 gr 3.50 lei

*** Anuntam persoanele alergice ca produsele noastre pot contine urmatorii alergeni: gluten de grau, telina, lapte si derivate din lapte, oua si derivate din oua, peste si derivate din peste,fructe de mare, seminte de susan, mustar, fructe in coaja-nuci, alune ***